Intrebare: Zacusca de ciuperci

 
 
 
Intrebari, Discutii, Raspunsuri. Vorbeste liber despre orice!


Intrebari si discutii

Categorii



Zacusca de ciuperci RSS





 

Zacusca de ciuperci




Detalii:
Cum faceti zacusca de ciuperci?

In Bucatarie romaneasca - Adaugata de mariah
9 ani in urma - 7 raspunsuri
Adauga raspuns
Raspuns
Sursa
Raspuns:
eu te sfatuiesc sa tai ciupercile marunt sa nu le macini.

Adaugat acum 9 ani de pensionar
 
Raspuns:
asa fac si eu zacusca,cum a zis Carmen,dar la urma fierb borcanele vreo 30-40 min,si ele tin asa foarte bine...

Adaugat acum 9 ani de adak
 
Raspuns:
eu am preperat si anul trecut si anul asta aceasta zacusca:Ingrediente:
1 kg de ciuperci
25 gogosari
1 kg ceapa
1,5 l suc de rosii
1/2 l ulei
Se fierb ciupercile dupa care se scot din apa si se dau prin masina;
Intre timp ceapa se tine un pic in apa rece pentru a nu te ustura ochii si se ia pe rand si sa da prin masina (poti sa o tai si cu cutitul, dar iti va lua mult mai mult timp);
In apa ramasa de la ciuperci se adauga uleiul si se fierbe ceapa maruntita;
Intre timp gogosarii spalati si curatati de seminte se dau cruzi prin masina;
Toate ingredientele se pun la cuptor intr-o oala mare si se amesteca din cand in cand (daca le pui pe aragaz trebuie amestecat continuu pentru a nu se prinde compozitia de fundul oalei);
Compozitia se tine la cuptor pana cand scade bine (nu vrem sa avem o zacusca prea apoasa);
Pregatim cam 10 borcane de 1/2 l (400gr)care au capac ce se insurubeaza;
Pentru a pune zacusca in borcane trebuie ca atat aceasta cat si borcanele sa fie fierbinti (acestea se tin in prealabil la cuptor);
Cand punem zacusca in borcane este bine sa asezam borcanul pe o lama de cutit; (ca sa nu crape borcanul)
Se verifica ca borcanul sa fie bine inchis, altfel zacusca va fermenta;
Borcanele se acopera cu o patura pana a 2-a zi, dupa care pot fi duse in camara.

Adaugat acum 9 ani de carmen
 
Raspuns:
Este indicata in zilele de post si este o mancare usoara indicata a fi servita cu castraveciori acri.

Adaugat acum 9 ani de Lili
 
Raspuns:
Pai cu ciuperci in primul rand ....apoi zarzavat la greu suc de rosii ...mie imi place sa aibe si ceva banane prin ea . Deci ciuperci zarzavat suc de rosii ...SI BANANE.

Sursa:
A MEA

Adaugat acum 9 ani de Marinel
 
Raspuns:
ai mancat asa ceva? sau intrebi doar de dragul discutiei?

Adaugat acum 9 ani de batman
 
Raspuns:
ma imbrac, ma urc in masina, plec in vizita la soacra, fac inventar la camara, si am orice fel de zacusca vreau . :)

Sursa:
eu

Adaugat acum 9 ani de anomis

Discutie aleatoare

Salveaza pagina
Bookmark Hotlist Digg Delicious Furl Reddit Magnolia Google Spurl Stumbleupon

Cele mai comentate


Statistici

Total raspunsuri:
7
Notificari intrebare:
0
 
Intrebari.net este locul unde poti discuta pe orice tema vrei, unde poti afla raspunsul la intrebarile tale si mai mult decat atat, poti castiga lunar premii! Totul sub protectia anonimatului!

Ajuta-ne sa imbunatatim acest site!
Spune-ti parerea !
Accesul pe acest site este conditionat de urmatorii termeni si conditii de utilizare. Copyright © Devant Media - 2018